Апрельский пирог

[lastochkanata]

Решила я испечь фруктовый пирог. И чтобы он был яркий и весенний. Дольки мандаринок на нем символизируют апрельское солнце, зеленые ломтики киви - вот-вот готовую появиться зелень. Но возникла небольшая неурядица - пирог предполагалось пропитать сгущенкой обильно, прямо сверху донизу - чтобы он весь был сочный и вкусный, как райское пирожное. Однако неожиданно сгущенка повела себя как поплывший на солнце сугроб: стекла с пирога на блюдо и залила все вокруг. Пришлось отдельно есть ее ложкой, что тоже было очень вкусно).

Comments

[lesnoyskitalets.livejournal.com]

Красивый пирог, действительно весенний! Рецептом не поделитесь?

[lastochkanata.livejournal.com]

Для теста:
1 стакан изюма без костей,
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки, 0,5 стакана молока,
1 столовая ложка сливочного масла,
1 ч.л. гашеной соды или разрыхлитель,

Смазать форму растительным маслом. Яйца взбить с сахаром и сливочным маслом. Добавить к ним муку, молоко, соду и перемешать. Тесто должно быть полужидкое. Добавить промытый изюм. Залить тесто в форму и в духовку на 180 градусов выпекать 25-30 минут. После выпечки разрезать на два коржа и сложить один на другой.

Для крема взбить сгущенку со сливочным маслом (100 граммов). Обмазать пирог со всех сторон, сделать отверстия для лучшей пропитки. Украсить фруктами. Можно посыпать кокосовой стружкой :).

[lesnoyskitalets.livejournal.com]

Спасибо большое!

[lastochkanata.livejournal.com]

Пожалуйста)

[lelishna73.livejournal.com]

Выглядит аппетитно!:-)

[lastochkanata.livejournal.com]

Спасибо :)

[p47klin.livejournal.com]

Я люблю шарлотку из яблок. Иногда пеку сам!!!

[lastochkanata.livejournal.com]

Я тоже люблю шарлотку. В сезон мы ее часто делаем :)