
Сегодня последний день ярмарки мёда. Целых три недели - с 12 по 28 августа - у нас в городе на площадке перед кинотеатром "Россия" располагались палатки пчеловодов с их ароматной, вкусной и полезной продукцией.
Сегодня пошли мы с мамой купить пару баночек целебного дара природы - каких-нибудь особенных сортов, которые еще не пробовали. День выдался жаркий - перед приходом осени лето пытается наверстать упущенное - подарить нам теплую, сухую и солнечную погоду.
Рядом с одними палатками вьются тучи жалящих насекомых. Рядом с другими, вроде, поменьше. Выбрав ту, где поменьше, а значит, с санитарной обстановкой получше будет, подходим и заказываем полтора килограмма "разнотравья". В самом деле - таёжный с живицей уже пробовали, дягилевый пробовали, эспарцетовый пробовали. Теперь обычного и проверенного "разнотравья" возьмем - чтобы к чаю. Продавщица наклоняется над своей бадейкой и накладывает мед. Стоим. Отмахиваемся от полосатых насекомых. Плавимся на жаре. А она все никак - долго накладывает. Потом, наконец, поворачивается с баночкой в руках. А на поверхности баночки завязли в меду штук двадцать или тридцать пчел и ос. У меня, наверное, глаза округлились и я потеряла дар речи. Стою и смотрю, как продавщица лопаточкой этих пчел из меда-то выковыривает:
"Сейчас, - говорит, - я вам все уберу!"
"Вы, - говорит, - даже и не представляете, сколько их у меня в большой банке!" - и разворачивает бадейку с тонким слоем меда на дне, всю усыпанную прилипшими пчелами и осами. Это снаружи нашей баночки их штук тридцать, а скольких еще она в мед закатала, пока его набирала?) И все эти пчелки и оски целый день ползали везде, перелетали из палатки в палатку, собирая грязь и пыль на свои мохнатые лапки. Я уж не говорю про простое чувство брезгливости - есть продукт, из которого на ваших глазах выгребли кучу насекомых!
Не сговариваясь, с мамой поворачиваемся и уходим. Спасаемся бегством. Продавщица обиженно что-то говорит вслед. Мол, как хотите. Да, хотим! Хотим медку чистого и вкусного.
Подходим к другой палатке, у которой насекомых совсем мало. Все баночки прикрыты, мед в закупоренных флягах. Покупаем смесь донника с разнотравьем и белый кипрейный мёд - он как раз на фото. Кипрей, он же Иван-чай, растет в предгорьях целыми ярко-розовыми лугами. И вот из него получается такое белое чудо - нежной консистенции и очень приятное на вкус, к тому же. Один из самых ценных сортов, как говорят.
А вообще, я уже много медов перепробовала, могу теперь считать себя знатоком, знаете ли).
Ярмарка мёда прошлого года